Würde auf jeden Fall ne Elite nehmen, ansonsten gibts ja ohnehin nur noch die Arcade ohne Festplatte. Wenn man die Spiele installiert ist die Konsole von der Lautstärke her auch absolut ok, bei meiner Elite ist der Lüfter höchstens minimal lauter als der meiner großen PS3. Der Lüfter der 360 erzeugt nur einen bestimmten etwas höheren Ton, dadurch fällt er imo etwas mehr auf als das Surren der PS3.
Was die Revisionen angeht muss man bei neuen Konsolen afaik nichts mehr groß beachten, bei den größeren Händlern sollten eigentlich keine alten Varianten mehr rumliegen.